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Vegan & Gesund

Vegane Ernährung – Was darf ich eigentlich noch essen?

Das Klischee hält sich stark. Als Veganer darf man gar nichts mehr essen. Doch stimmt das überhaupt und wie viel Wahrheit steckt tatsächlich hinter dieser Behauptung? Zunächst sollten wir einmal klären, was „vegan“ überhaupt bedeutet und wie sich das tatsächlich auf unser natürliches Essverhalten auswirkt. (mehr …)