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Geschlechtsbestimmung im Brutei » multizines DE


Wenn schon Eier, dann Eier ohne Kükenschreddern

By | Essen & Trinken

Das Kükenschreddern ist Alltag in deutschen Brütereien. Da männliche Küken der Eierproduktion aus wirtschaftlicher Sicht uninteressant für die weitere Geflügelproduktion sind, werden die Eintagsküken vergast oder geschreddert. Auch männliche Küken aus Bio Eiern erleiden dieses Schicksal. Neue Verfahren für die Geschlechtsbestimmung im Brutei versprechen für 2018 ein Ende des Kükenschredderns.

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Männliche Küken erkennen: Geschlechtsbestimmung im Brutei

By | Allgemein

Jährlich werden etwa 45 Millionen männliche Küken direkt nach dem Schlüpfen getötet, sogenannte Eintagsküken. Diesem Treiben soll nun ein Ende gesetzt werden. Es existieren bereits zwei Verfahren für die Geschlechtsbestimmung der Küken im Brutei, sodass die Eier mit männlichen Embryos erst gar nicht ausgebrütet werden müssten. Eines der Verfahren kündigt nun Marktreife für Ende 2018 an.

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